Anaro: Táchira no quiere consumir ´´café pasilla”

“Los productores del Táchira exigimos reglas claras y créditos para siembra, mantenimiento y cosecha, para de esta manera, poder producir la libre comercialización, que beneficie a productores y consumidores al hacer el balance perfecto entre precio y calidad, cosa que nos permite escoger lo que tomamos, nacional o importado”, así lo dijo Anaro García, Secretario General adjunto y Coordinador de Productores y Emprendedores de Un Nuevo Tiempo Táchira. 

Recordó el representante de la tolda azul, que para nadie es un secreto que por mucho tiempo el café producido en el Táchira gozó de la preferencia de propios y extranjeros, ´´era la época en que los alemanes vinieron a buscar el mejor grano del mundo, época en la que cada unidad de producción contaba con su ingenio para garantizar la excelencia del grano que iría a surtir el mercado nacional como ´café oro tipo A´ y el mercado internacional como calidad Táchira".

Continúo diciendo García, que “nuestra producción era suficiente para abastecer el mercado nacional y generar excedentes para la exportación, por tal razón se hicieron grandes construcciones, como el ingenio de Bramón y la Liofilizadora en Rubio, hoy inoperativos y en total abandono porque no se produce suficiente grano para que su operatividad sea económicamente rentable”.

Aclaró que muchos gobiernos quisieron controlar los precios del café sin mayores éxitos, sin embargo, nuestra ubicación geopolítica nos permitió el tener acceso a mercados paralelos, que se hacían legales o no dependiendo de las restricciones que el mandatario de turno quisiera imponer.

“Después del rotundo fracaso del último intento  por controlar el mercado implementado por Chávez al expropiar las principales torrefactoras y crear café Venezuela como único comercializador legal de la producción de los caficultores, estos comenzaron a sustituir los cultivos, mermando la producción de manera tan significativa que dejamos de ser un país exportador para requerir de importaciones y así  lograr abastecer el mercado nacional, ese es el estado en que se encuentra actualmente la caficultura nacional y en específico del Táchira”, señaló.

Concluyó diciendo el líder político que el control que se pretende imponer en el Táchira para evitar la comercialización del café torrefactado importado es nefasto, pues sólo se hace con el fin de limitar la oferta permitiendo elevar forzadamente el precio del producto y la disminución de la calidad  del café que consumimos, ´´ya que el esquema de comercialización que existe actualmente en el país permitiría que por una distorsión del mercado el mejor café salga de nuestro terruño y por esa limitante impuesta obligarnos a consumir la pasilla,  denominación que se le da a la mezcla de la escogencia del café´´.